배즙 몇번 만들고 묵혀있던 오쿠를 어떻게 활용할까?
문득 흑마늘 생각이 들어 급하게 집앞 마트가서 마늘사와서 바로 작업(?) 들어갔다.
홍삼숙성으로 14시간에 보온 10시간 했더니 완성!
이제 건조될동안 기다리기만 하면 2015 새해는 흑마늘로 시작 할 수 있을것 같다!
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